Gâteau sans gluten




Voici un gâteau sans gluten (pâte à sucre également) au chocolat et amendes nappé d'une ganache au chocolat. J'ai remplacé la farine classique par de la farine sans gluten, et mis de la levure chimique sans gluten.
Car ce n'est pas parce qu'on ne peut pas ou on ne veut pas, manger du blé, que l'on n'a pas droit à un beau et bon gâteau !!


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