Bonjour à tous, la rentrée des classes se prépare (enfin, normalement .......), et les loulous réclament encore et toujours des pâtisseries ! 😊
Voici donc une recette trouvée sur le net qui est très rapide à faire et vraiment délicieuse. 😋
Il s'agit tout simplement d'un gâteau aux pommes et mascarpone.
Ingrédients :
- 140 grammes de sucre roux
- 3 œufs
- 250 grammes de mascarpone
- 175 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 càs de jus de citron
- 2 ou 3 pommes (en fonction de la taille de votre moule)
- 1 sachet de sucre vanillé
- sucre glace (pour le décor)
Préparation :
- préchauffer votre four à 180° (pas de chaleur tournante)
- dans un saladier ou dans votre robot pâtissier, mélanger pendant 3 minutes à l'aide d'un fouet les œufs et le sucre.
- ajouter le mascarpone, la farine, la levure et le citron. Mélanger de nouveau durant environ 1 minute jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- graisser à l'aide d'une bombe à graisse ou de beurre un moule à manqué et parsemer légèrement de sucre en poudre.
- verser l'appareil dans le moule.
- peler et découper les pommes en lamelles avant de les déposer en rosace sur la préparation.
- parsemer de sucre vanillé.
- mettre au four pendant 35 minutes.
- laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace le bord extérieur de votre gâteau sur environ 5 cm. Vous pouvez vous aider en posant sur le centre du gâteau un bol.
- il ne vous reste plus qu'à déguster 😁
Pâtissez bien !
