Gâteau Hollywood

Bonjour à tous, voici mon dernier cake design, sur le thème d'Hollywood, à la demande du mari de Christelle qui fêtait ses 40 ans an compagnie de sa famille et de ses amis.



Les 2 étages sont constitués d'un molly cake vanille (recette ici), d'une compotée de poires/vanille et d'une crème pâtissière au chocolat sans œufs (recette ici).

L'étoile et la pellicule de film sont des impressions alimentaires.

Cookies au chocolat et M&M's

Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui, ma fille Maëlys a souhaité pâtisser. Nous avons donc décidé de préparer des cookies au chocolat et aux M&M's (recette trouvée sur le net). Je vous assure que cette recette fera le plus grand plaisir aux enfants comme aux adultes ! C'est un délice et très facile à faire avec les enfants.

Ingrédients :

• 110 g de beurre coupé en morceaux
• 1 œuf entier
• 120 g de M&M's
• 130 g de cassonade
• 170 g de farine
• 100 g de chocolat noir pâtissier à 70 %
• 1 c. à café de levure chimique
• 2 c. à soupe d'amandes en poudre
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180° 
   
2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie tout en mélangeant
3. Dans un saladier, fouettez le sucre et l’œuf puis y ajouter le chocolat + beurre fondu. Mélangez la levure et la farine, puis l'incorporer au mélange précédent, avec le sel et la poudre d'amandes. Bien mélanger à l'aide d'une spatule. 
   
4.  Broyez la moitié des M&M's et l'incorporer à l'appareil.
5. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé ou d'un tapis anti-adhérent. Faire de petites boules de pâte, les disposer sur la plaque et les aplatir légèrement. 
6. Disposez le reste des M&M's sur les petits tas de pâte. 
   
7. Mettre au four pendant 12 min. 
   
   
   
   
8. A la fin de la cuisson, laissez tiédir sans manipuler les cookies, ils vont alors durcir. 
   
   
   
   

Pâtissez bien ! 

Gâteau Panda fille

Bonjour à tous, pour son 1er anniversaire, Bernice recevra en gâteau un petit panda fille ! Il est composé d'une molly cake vanille et d'un curd aux fraises et framboises.