Quel type de colorant utiliser pour la pâte à sucre ?

Comme déjà évoqué, il n'est pas nécessaire d'acheter toutes les couleurs de pâte à sucre.

En effet, grâce aux colorants alimentaire, vous pouvez obtenir une multitude de teintes. Oui mais attention, pour ne pas modifier la texture de la pâte, le mieux est d'utiliser les colorants en gel.

Il suffit de prélever un peu de colorant grâce à un cure-dents et l'introduire dans la pâte à sucre blanche. Bien mélanger votre pâte afin de la colorer uniformément, et répéter l'opération jusqu'à obtenir la teinte désirée. Pour un effet dégradé, introduire le gel coloré dans la pâte à sucre mais ne pas trop mélanger afin de ne pas unifier la teinte.

A vous de jouer !

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